La mia Storia

“Per me il cibo è nutrimento per il tempio che ci ospita e ci sorregge: il nostro corpo”

– Elisa Scala

Nasco a Varese fine anni ottanta e cresco in una famiglia semplice in tutto, anche nella cucina.
Ed è proprio qui che nasce il mio grande amore per il buon cibo.

Gli ingredienti che influenzano la mia cucina per molti anni di passione e di professione, hanno oggi sapori e profumi mediterranei.
A Varese frequento l’istituto per periti aziendali, dove studio tre lingue che mi aiutano anche oggi nel mio lavoro di Chef a Domicilio.

Dopo la maturità decido di dedicarmi al lavoro e nel 2013 mi trasferisco a Milano, alla scoperta di una nuova città. Qui frequento un corso specialistico dove mi diplomo con il massimo dei voti come cuoca professionista.
Continuo poi a frequentare corsi di aggiornamento presso note accademie, come quella di Gualtiero Marchesi, tra i più noti chef Italiani.

In seguito al diploma di Chef, con grande soddisfazione nel cuore, decido di bussare alle porte di cucine di ogni genere: dalla taverna al ristorante gourmet, per creare e raffinare la mia cucina. Oggi è diventata infatti un connubio di conoscenze, sapori, viaggi e interminabili letture in ambito culinario e nutrizionale.

Dedico molto tempo alla gavetta decidendo contemporaneamente di partire con il mio nuovo progetto di Chef a Domicilio.

Oggi, a distanza di 5 anni, mi dedico totalmente alla mia carriera di Personal Chef per eventi privati, eventi aziendali, lezioni di cucina, feste e team building, in lingua italiana ed inglese.

Ultime Recensioni

"Semplicemente divina! Una cena di Capodanno con i fiocchi! Non mancava nulla! Il cibo estremamente eccellente e di prima qualità! Servizio impeccabile. Grazie per essere stata con noi. Alla prossima!"
Matteo
"Elisa ha saputo creare un'atmosfera di cordialità e di classe senza pari. Comunicazione efficace, precisione, puntualità. Menù eccellente, piatti ricercati, quantità corretta per rimanere soddisfatti."
Giovanni
"La professionalità e la qualità del servizio sono state perfette. Ci ha permesso di goderci la serata pienamente, ed è stato un esperienza bellissima per tutti quanti. Ancora grazie Elisa. Da rifare!!!!"
Thomas
"Cena di San Valentino a casa, menu concordato nei minimi dettagli, servizio eccellente ... che volere di più? Grazie Elisa per la bellissima esperienza!"

Vittorio
"Chef Elisa was absolutely great! I had Elisa arrange a meal for me from the United States so that it would be ready by the time I landed in Milan. She was easy to reach, had reasonable pricing and the food was EXCELLENT! I highly recommend her services not only because her cooking is delicious, but also for her reliability. Thank you!"

Saad Ashraf
"La ringrazio per la fantastica cena! Direi perfetta... Ottima cena ed ottimo servizio. Tantissimi auguri per un 2018 ricco di soddisfazioni! Auguri Elisa e grazie di tutto."
Gianluigi

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